Muffins aux rillettes de thon blanc et emmental

Ingrédients

Ingrédients pour 6 muffins

• Rillettes de Thon blanc débarqué en Bretagne Guyader
• 3 œufs
• 10 cl de lait écrémé
• 10 cl d’huile de tournesol
• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de gruyère râpé
• Beurre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante.
2. Dans un saladier, cassez 3 œufs. Ajoutez 2 cuil. à café de rillettes de thon blanc, 10 cl de lait écrémé et 10 cl d’huile de tournesol. Mélangez bien.
3. Versez dans le mélange 180 g de farine et 1 sachet de levure chimique. Mélangez bien.
4. Incorporez ensuite 100g de gruyère râpé. Mélangez bien.
5. Beurrez un moule à muffins et déposez-y la préparation.
6. Faites cuire 30 min au four.
7. Laissez tiédir un instant et dégustez.