Dômes saumon fumé aux rillettes de saumon

Ingrédients

Ingrédients pour 6 dômes

• Saumon fumé supérieur Ecosse Guyader
• Rillettes de saumon Ecosse Guyader
• 
75 g de fromage frais
• 
2 brins d’aneth
• Poivre
• 
Blinis

Préparation

1. Coupez les tranches de saumon en deux puis chemisez les empreintes à dômes en laissant légèrement dépasser pour pouvoir rabattre.
2. Dans un saladier, ajoutez 75 g de fromage frais, 2 cuil. à café de rillettes saumon Ecosse et 2 brins d’aneth ciselés.
3. Poivrez et mélangez le tout.
4. Garnissez les empreintes de la préparation.
5. Repliez le saumon fumé pour fermer les dômes.
6. Placez 10 min au congélateur.
7. Déposez un dôme de saumon fumé sur chaque blini.