Truite fumée élevée en eau douce, filet prétranché

Portions

0,400/0,800kg

Référence : 79240

Condition de conservation : entre 0°C et 4°C

Les + produit :

  • Filet prétranché pour plus de praticité
  • Salage au sel sec à température contrôlée pour une texture et un goût équilibré.
  • Fumage au bois de hêtre


Usage et mise en œuvre :

  • En buffet, sur une assiette, en entrée
  • Composition libre d’assiette de poissons
  • Apéritif sur des toasts légèrement grillés

Ingrédients

Truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) élevée en France, Espagne (97%), sel (3%)

Informations Nutritionnelles pour 100 g

  • Matières grasses (%) 8,2
  • Acides gras satures (%) 1,2
  • Glucides (%) 0,6
  • dont sucres (%) <0,5
  • Protéines (%) 23
  • Sel (%) 2,9
  • KCal / 100 g 169
  • KJ / 100 g 707