Entremet marin aux noix de St Jacques et Potiron
| Portions | 0,540kg |
|---|
Référence : 22688
Condition de conservation : entre 0°C et 4°C
Les + produit :
- Une présentation soignée pour un produit au visuel multicouches
- Une recette riche en goût
Usage et mise en œuvre :
- Entrée froide, servie à l’assiette (en tranche épaisse de type « finger ») : environ 6 tranches de 90g
- Tranches fines, pour des buffets d’entrée ou ateliers thématiques : environ 10 tranches de 54g
- Pickles, cocktails dînatoires : environ 18 pickles de 30g
Eau, potiron (12%), noix de SAINT-JACQUES* (12%), carottes, huile de colza, chair de POISSONS, surimi (chair de POISSONS, sucre, stabilisant : sorbitol, blanc d ŒUF), CREME fraîche, blanc d’ŒUF, tapioca, fécule de pomme de terre, arômes (CRUSTACES), gélifiants: E407-E410-E415, fibres de pousses de bambou, sel, protéines de LAIT, sirop de glucose, huile d’olive, vin blanc (0,6%), dextrose, amidon modifié de manioc, échalotes, jus concentré de carottes, poireau, LACTOSE, ail, wakamé, persil, curcuma, piment, Contient: MOLLUSQUES, POISSONS, LAIT, ŒUFS, CRUSTACES, Traces éventuelles de : céleri, céréales contenant du gluten, fruits à coques, lupin, moutarde, graines de sésame, soja, sulfites, *Amusium pleuronectes, Argopecten purpuratus, Chlamys albidus, Chlamys circularis, Chlamys islandica, Chlamys opercularis, Pecten maximus, Placopecten magellanicus, Zygochlamys Patagonica, origine : Pérou, Mexique, Russie, Grande Bretagne, Ecosse, France, Iles Feroe , Ile de Man, USA, Argentine, Uruguay
- Matières grasses (%) 11
- Acides gras satures (%) 1,6
- Glucides (%) 7,0
- dont sucres (%) 2,5
- Fibres (%) 0,6
- Protéines (%) 5,5
- Sel (%) 1,1
- KCal / 100 g 154
- KJ / 100 g 641