Confit de foie de volaille à l’ancienne

Portions

3,2kg

Référence : 10362

Condition de conservation : entre 0°C et 4°C

Les + produits

  • Hachage grossier au poussoir charcutier traditionnel, qui confère toute la rusticité du produit
  • Cuisson lente au four
  • Recette simple à partir d’ingrédients frais


Usage et mise en œuvre

  • Idéale pour buffet, restauration à table, boutique etc.

Ingrédients

gorge de porc, foie de porc, foie de volaille (18,5%), gras de porc, eau, graisse d’oie, oignon, barde de porc, crépine de porc, sel, gélatine de porc, vin blanc, Sauternes, poivre, sucre, colorant : E-150c et E-150a, dextrose, épices, arômes, Traces éventuelles de GLUTEN, ŒUF, LAIT, CELERI, MOUTARDE, FRUITS A COQUE, Viande de porc origine France

Informations Nutritionnelles pour 100 g

  • Matières grasses (%) 22
  • Acides gras satures (%) 8,7
  • Glucides (%) 0,9
  • dont sucres (%) 0,7
  • Protéines (%) 19
  • Sel (%) 1,9
  • KCal / 100 g 278
  • KJ / 100 g 1155